椰奶蛋挞
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步骤1/11
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从冰箱中取出蛋挞皮,室温解冻20分钟就可以,1个1个分离开。
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步骤2/11
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取3个蛋黄加1个全蛋
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步骤3/11
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容器内倒入牛奶,淡奶油,椰浆,炼乳,白砂糖低温加热,至砂糖融化
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步骤4/11
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加入搅打好的蛋黄液,分3次慢慢加入,每次都要搅拌均匀后再加入
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步骤5/11
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加入玉米淀粉,并搅拌均匀
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步骤6/11
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过滤蛋挞液
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步骤7/11
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将蛋挞液倒入蛋挞皮内8分满就可以
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步骤8/11
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将蛋挞放入预热好的烤箱里(我都是用200度预热)175度上下火,中层烤制25分钟
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步骤9/11
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25分钟后蛋挞虽然烤好,但是并没有出现虎皮,然后将蛋挞从中层转到上层,200度再烤制5分钟
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步骤10/11
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出炉!香喷喷的椰奶蛋挞就大功告成了!是不是很简单呢?亲一起来试试吧!绝对超过快餐店的!
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最后一步
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成品!
个人觉得放椰浆后味道超棒,不放椰浆的个人觉得太腻,奶香味太浓!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-21
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