皮杂
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每年春节期间爸爸都会亲手为我们精心制作,每次吃到这个菜时,就感觉到浓浓的年味,谢谢老爸!
食材清单
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猪后腿精瘦肉馅
用温水充分将肉馅打开,打上劲
、
花生米
提前用凉水泡一晚上,把外面的红衣去掉。
、
葱姜丝
要多些,根据个人爱好
、
粉皮
提前用热水泡开,切丝备用
、
大料
一个
、
香油
适量
、
鸡精、盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
肉馅用温水打开上劲,注意要多加点水,不停地打。然后锅内放少许香油,油热后放大料烹出香味,倒入打好的肉馅翻炒,后加入葱姜丝继续翻炒,后加入花生米、粉皮、盐鸡精充分炒均匀即可。一盘鲜香四溢的皮杂出锅了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-21
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