鸡米花
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步骤1/5
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鸡腿去骨,去掉鸡皮切成小块备用(鸡腿肉和鸡脯肉都可以,但是鸡腿肉嫩一些,口感好些)
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步骤2/5
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鸡肉加盐,料酒等调料和一个鸡蛋清拌匀,腌制十五分钟左右,腌制好后撒上淀粉拌匀。
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步骤3/5
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将鸡肉放入打碎的鸡蛋液中,让肉裹上鸡蛋液后放入面包糠中。
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步骤4/5
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鸡肉均匀粘上面包糠。
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最后一步
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放入油锅中炸至金黄即可。(油温一定不能太高哟,小火就可以啦,要不然肉外面已经开始糊了里面还是生的)
调料都是适量,因为没道菜个人口味都不一样,可以根据自己的口味再加其他调料哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-21
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