红丝绒裸蛋糕
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步骤1/15
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色素我没用，我用了15克红曲
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步骤2/15
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首先制作蛋糕胚，小女帮我筛混合好的所有粉类
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步骤3/15
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筛过2遍后备用
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步骤4/15
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黄油软化
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步骤5/15
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加入糖打
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步骤6/15
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上一步打白后加入熟菜油（我用的玉米油）
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步骤7/15
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加三分之一面粉，加二分之一酪乳，（酪乳用110克牛奶加10克纯柠檬汁，不需搅拌10种后会变稠）再加一份面粉再加一份酪乳再加最后一次面粉，每一次添加均需搅拌无干粉，注意手法要轻，用戚风的手法。再加入小苏打和白醋混合的泡沫，要快。入盒
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步骤8/15
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我用的水浴法，150瓦加热20分钟，170瓦20分钟根据自己家烤箱调整吧。
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步骤9/15
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趁热脱模
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步骤10/15
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奶油奶酪软化打发
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步骤11/15
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加入黄油继续打发
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步骤12/15
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动物奶油打发后加入奶油奶酪和黄油一起再打顺滑也就是把10和11，12都混合一起
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步骤13/15
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蛋糕切片开始做夹心
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步骤14/15
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我的奶油不够了，嘻嘻只能这样裱花了
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最后一步
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献丑啦（把蛋糕下脚料用特百惠旋风拉碎，做裱花陪衬，因为没有水果了）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-20
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