靠大虾
装盘、摆盘,女儿完成的!贴心!
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步骤1/6
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对虾去虾须、虾线洗净(也可不去虾线),厨房纸吸水,用盐、胡椒粉拌匀,腌制十分钟(不要长时间)。
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步骤2/6
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热锅凉油,下姜丝、花椒粒。
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步骤3/6
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对虾摆放锅里,煎制,下入葱、蒜末。
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步骤4/6
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两面红色,七八分熟了。
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步骤5/6
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烹入料酒、生抽、红糖、迷迭香翻炒香,加入啤酒100ml,大火收亮汁。
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最后一步
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摆盘、浇汁!(不浇也够味儿)
虾尽量不要开背,虾肉会干,营养流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-20
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