巧克力围边蛋糕
这是烘培爱好者的进阶版,就是说当你戚风成功之后,肯定不会甘于寂寞,会尝试各种颜值高的水果蛋糕了。而此款看似逼格很高,其实非常容易上手,成为小伙伴们眼中的高手so easy!
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步骤1/7
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把戚风蛋糕分成三片,分别抹上淡奶油,摆上水果碎。
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步骤2/7
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把巧克力隔水融化至可以顺畅搅动,稍凉,倒入裱花袋备用。裁一张和蛋糕周长等长、高出约2寸的油纸,用巧克力斜画出细线。
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步骤3/7
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用淡奶油抹面,等巧克力稍硬时,围粘在蛋糕周边。
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步骤4/7
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尽情发挥你的创意用水果摆饰吧!等巧克力冻硬时小心撕掉油纸。
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步骤5/7
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一定要小心巧克力围边!非常脆弱!不然亡羊补牢,于事无补!
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步骤6/7
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看!是不是颜值很高!
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最后一步
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再来一张!
融化巧克力时一定不能进水!一定哦,要不会越来越硬。如果不小心进水了,可把巧克力包于油纸中,用擀面杖压平、切块--还是不错的零食哦。喜欢请收藏!喜欢请加我哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-20
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