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港式焗猪扒饭的做法

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港式焗猪扒饭

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在香港大家乐吃过的焗猪扒饭一直念念不忘，一直都想试试，做了两次味道很好，不比大家乐味道差

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配菜(中级)

猪扒两片

、

西红柿两个

、

马苏里拉奶酪适量

、

生抽少许

、

淀粉

、

黑胡椒

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪扒用刀背拍松，可以横竖排然后反面拍，注意不要太大力拍烂了，拍好的猪扒加生抽、淀粉、黑胡椒、油弄拌匀，腌二十分钟左右。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放适量油，用来煎猪扒，煎的时候可以撒一点点盐，在盘子里装好热的米饭，将煎好的猪扒铺在上面。猪扒煎好后将西红柿切丁用锅里剩下的油炒，炒到变成番茄酱，炒番茄的过程中加适量水、盐、糖，浓稠自己掌握好，炒好后番茄酱均匀淋在盘子里。
步骤3/5 点击查看大图
加入马苏里拉奶酪，如果家里有菠萝、草莓什么的可以切丁加进去，我没有就加点黄瓜了。
步骤4/5 点击查看大图
烤箱200度烤10分钟。
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好好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-20

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