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西红柿炖牛腩的做法

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西红柿炖牛腩

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切墩(初级)

牛腩 500g

、

西红柿 3个

、

番茄酱

、

姜

、

香叶

、

大料

、

料酒

、

盐

、

味精

、

桂皮

、

胡萝卜丁

、

圆葱丁

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/5
把西红柿洋葱还有胡萝卜切成丁，牛肉也切成丁，牛肉切的块要比西红柿大。
步骤2/5
把牛肉焯了，把浮沫撇了，然后捞出来备用。
步骤3/5
把油烧热，然后放入香叶，大料，桂皮，煸炒出香味，然后放入番茄酱，炒出香味，然后放入番茄丁和胡萝卜丁和圆葱丁炒出香味，然后一次性放入水，水要放足，因为不能中途放入水了！
步骤4/5
然后放入料酒，三勺白糖，少量的酱油，焖至1个小时！
最后一步点击查看大图
等一个小时，过后，放入盐，转入大火，把汁稍微收一下，然后放入味精，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-20

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