炸肉圆
过年了,当然要做各种圆子。
下载App查看
-
步骤1/4
第一步:把前夹肉肥瘦分开切,先切成肉片,再切成肉丝,最后切成小肉丁;葱姜切碎。
-
步骤2/4
第二步:把切碎的葱姜和小肉丁放到一起搅匀,放在砧板上,用两把菜刀来回剁碎。
-
步骤3/4
第三步:剁碎的肉馅,加入一个鸡蛋,四小勺淀粉,适量的盐、酱油、胡椒粉,适量的水(水要先少加一点点,看肉馅搅不开时,再加一点。千万不能一次加太多,那样肉馅太稀,做肉圆就不成形了。)顺时针搅拌,直到搅匀。
-
最后一步
点击查看大图
第四步:平底锅倒油,加热后,右手用汤勺挖起肉馅,放在左手的手心里慢慢做成形,放入油锅炸(旁边准备一小碗清水,做下一个肉圆之前,把汤勺放进去,蘸点水,这样肉馅不会粘连在汤勺上,好做下一个。)。注意用中火,火大了,肉圆外面糊了,里面不熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-20
炸肉圆的相关分类
炸肉圆的相关推荐
-
这一杯对脾胃和眼睛也太友好了
8822人看过 -
清炒卷心菜
75919人看过 -
辣椒干鱼
53056人看过 -
南瓜胡萝卜米糊
10955人看过 -
美姐油炸肉圆子
369900人看过 -
宅在家里吃什么~煮一壶润肺祛火的金桔冰糖茶
220053人看过 -
超好吃炸肉圆
27596人看过 -
#换着花样吃早餐#老式蛋糕~槽子糕
1060833人看过 -
生炒鸭肉
178368人看过 -
南瓜粑粑糕
166087人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 清热去火,多吃这道菜
263279人看过 -
美善品之西瓜棒冰
25952人看过