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懒人可乐鸡翅的做法

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懒人可乐鸡翅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅一袋

、

可口可乐 500ml

、

盐一点点

、

葱姜蒜

、

白糖

、

生抽两勺

、

香菜

、

油

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
电磁炉温度1200配料：葱、姜、蒜、香菜、鸡翅、生抽、可口可乐、盐、糖1.流动水洗净用刀在前后各斜划三刀方便入味。用水焯一下（去油去血水）煮到水开后再煮5分捞出冲净。稍放置或擦去水分以免在炒的时候溅油。2.热锅少放油，油热放葱姜蒜细末放鸡翅。煎到两面金黄色倒可乐，可乐没过鸡翅即可。（成袋的鸡翅我倒了正常瓶装可口可乐大概8成进去）放两勺生抽（多少量视上色情况而定）一点点盐（盐一定要少放因为放了生抽）糖（不喜欢太甜的可以不放糖）盖盖儿炖定时搅拌下防止粘底一直炖到汁没。收汁时要不断快速搅动这样出来颜色均匀。ps：有时间可以提前用料酒生粉少盐腌制30-40分。也有人在煎的时候放花椒八角香叶。我比较懒所以就省略了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-20

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