羊肉煲
迎羊年年夜饭必备
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步骤1/6
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羊腿肉切小块焯水
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步骤2/6
来不及拍照，热锅放油 下大葱段 八角 大蒜 香叶 花椒 甘蔗段爆炒出香味 然后下羊腿块
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步骤3/6
又来不及拍照。。。翻炒约1分钟后下料酒 老抽 生抽 冰糖 盐约1勺半炒出羊肉香味
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步骤4/6
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加水准备焖一会 待汤汁沸腾准备起锅换砂锅炖
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步骤5/6
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换砂锅后用纱布包桂皮 香叶 八角 茴香等香料放砂锅中
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最后一步
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约小火炖1小时就大功告成啦 美味到不行哦
爆炒羊肉时加两段甘蔗 去膻味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-19
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