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酿豆腐角的做法

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酿豆腐角

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30~60分钟 | 配菜(中级)

豆腐角 1包

、

肉末 250g

、

白萝卜 1个

、

葱 2条

、

姜 3片

、

蒜 3粒

、

盐 2勺

、

芝麻油 2勺

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好豆腐角，直接从超市买回来的一包，很方便
步骤2/11 点击查看大图
在豆腐角中间划一刀，用一个小勺子把里面的豆腐肉挖空
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准备一条白萝卜
步骤4/11 点击查看大图
批皮，洗干净
步骤5/11 点击查看大图
搽出萝卜丝
步骤6/11 点击查看大图
再把萝卜丝剁碎，加点盐让它自然出水
步骤7/11 点击查看大图
在肉末中加上已经搅碎的葱姜蒜以及芝麻油酱油，一起搅拌均匀
步骤8/11 点击查看大图
把已经出水的萝卜丝挤干水分，放进调好味的肉末里一起，搅拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
在每一个豆腐角里装上满满的萝卜肉末馅
步骤10/11 点击查看大图
装好一部分啦，上锅蒸熟，大火25分钟
最后一步点击查看大图
这就是蒸好的豆腐角，可以直接食用，或者在做汤时加几个进去也很不错。如果想吃辣的，也可以再进行加工，调味后一起煮。总之看个人的口味啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-19

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