烧白(酸菜扣肉)
浏览 51107 · 收藏 318 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
五花肉，老抽，油，干酸菜，盐，糖，花椒，鸡汁，水
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把五花肉抹上老抽淹两小时，放到油里炸成微焦的颜色(炸熟)
-
步骤2/5
点击查看大图
干酸菜放水发开(水淹没就行)，拌上花椒粉，盐，糖(可多可少，本人喜欢甜一点，所以糖放得多点)，鸡汁，老抽
-
步骤3/5
点击查看大图
炸好的五花肉切片铺在碗底
-
步骤4/5
点击查看大图
把拌匀的酸菜放在肉上，汁液也淋上，放进蒸锅蒸熟
-
最后一步
点击查看大图
蒸熟后，倒扣在盘中就可以开吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-19
换个做法
酸菜扣肉的相关分类
酸菜扣肉的相关推荐
-
土豆炖牛肉
21505140人看过 -
扣肉
126084人看过 -
嫩豆腐海带汤（真的很好喝）
4183492人看过 -
酸菜扣肉
122986人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
256783人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）
10210422人看过 -
白灼花螺
959283人看过 -
平常不平庸：红烧罗非鱼 #舌尖上的春宴#
3881447人看过 -
【旗花面】鸡蛋下面条，陕西人能做出花来！
699986人看过 -
鸡蛋羹（超详细）
20620842人看过 -
猕猴桃果酱
223916人看过 -
猪肉白菜炖粉条
7911132人看过
