红萝卜圆白菜鸡蛋水饺
过年要吃水饺吗,一家人团团圆圆美美满满。
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步骤1/7
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准备好原料,红萝卜、白菜、葱剁碎。
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步骤2/7
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猪肥肉切块放入热油中练出猪油,这是练油剩下的渣渣。记的小时候吃练剩下的肉渣酥酥的,香香的。
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步骤3/7
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鸡蛋打散到入猪油中炒熟。
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步骤4/7
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切碎的菜倒入炒熟后晾凉的鸡蛋中加些熟的色拉油、生抽、老抽、盐、包饺子料最后放入香油,向一个方向搅拌均匀,尝一口咸淡,满口留香哈哈。
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步骤5/7
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面中加盐、缓缓倒入温水搅拌成絮状,和成面团,放入食品袋醒十来分钟。
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步骤6/7
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取期中的一小块搓成长条,按扁,擀成面皮。
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最后一步
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最后包成一个个水饺。
要想水饺馅不出水,首先用油把菜拌匀锁住菜里的水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-18
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