年味~糖麻花
小时候，每当过年母亲都会炸油果，会在初一用盘子装了放在桌上招待前来拜年的客人，那香香甜甜的味道至今难忘。
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步骤1/7
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鸡蛋加糖搅拌均匀（根据自己的口味控制糖量），加入面粉。
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步骤2/7
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揉成光滑面团，醒20分钟。
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步骤3/7
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将面团擀成4毫米左右厚的面皮，并将其分切成宽10厘米左右的条形，将切好的面皮对折成5厘米左右的双层面皮，并切成梳子状，每个梳子6个齿。
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步骤4/7
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将切好的面皮两头粘住成圈状，用手指穿起，将接头放在下方。
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步骤5/7
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将小圈圈一个一个拿下来做花瓣。第一个放在中间，接下来两个放两边，然后换手用同样的方法做另一边的花瓣。
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步骤6/7
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做成这样子的小花。
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最后一步
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将所有面皮做好之后，锅中放油（要稍微多一些，因为是要炸熟的），油热后将做好型的油果子下锅炸至金黄（炸制过程中用中火就行），捞出，就可以开吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-18
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