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红糖糍粑的做法

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红糖糍粑

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以前豆渣都做成饼，今天过节，黄豆，花生，黑豆打浆。于是换个花样油炸，沾红糖吃，如饭馆的红糖糍粑。好吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

糯米粉

、

豆渣

、

红糖

、

玉米油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
打完豆浆，过滤后的豆渣加糯米粉柔成团。
步骤2/4 点击查看大图
小剂子搓成条，在案板上六面垛下成小长方块。
步骤3/4 点击查看大图
小火，油锅油烧至七八成热，放入糍粑条，途中用筷子翻动。
最后一步点击查看大图
糍粑体积变大，膨松后捞起，沥干油装盘，红糖微波炉热化后即可沾着吃。

小贴士

1.红糖少加点水，稠点，沾的时候可以裹住糍粑，更香甜。2.趁热吃，酥糯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-18

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