四川家常红烧鱼
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步骤1/6
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将鱼洗好如图切出口子，加淀粉，一点料酒，盐腌制半小时
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步骤2/6
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油烧热加入一把整蒜，姜末，豆瓣酱，干辣椒，花椒，一小块火锅料炒香，加一小半碗清水
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步骤3/6
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将腌制好的鱼放入锅内，不断用汤汁浇鱼
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步骤4/6
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鱼熟了之后捞起放盘
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步骤5/6
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锅里加入葱花和芹菜，加盐，鸡精
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最后一步
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炒好的料均匀淋在之前煮好的鱼上就OK啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-18
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