白醋点豆腐
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步骤1/6
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黄豆泡开。泡开的黄豆和水在料理机里的比例1：3。打出豆浆
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步骤2/6
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熬豆浆 一个子 搅 火不能太大。要开时调小火 继续烧三四分钟
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步骤3/6
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白醋和水的比例1：2。多调点 点豆腐开始。豆浆开了 凉二三分钟 正好调醋水。不给标准量。醋水慢慢倒 出现絮状时再倒一点 搅拌 盖锅盖 等十分钟。十分钟后没有这种分离状态 不要怕。加醋水搅拌 会一下子就分离开了
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步骤4/6
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买个做豆腐的模子。要不淘米篓子也可以DIY。纱布包好上面加重物压水呗
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步骤5/6
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加满水压老豆腐吃
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最后一步
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打完收功。一大锅豆浆做这么块豆腐。为什么市场的豆腐那么便宜。里面加了什么？
不能着急
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-18
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