小鸡炖蘑菇*东北特色名菜*
东北家喻户晓的名菜,逢年过节必备佳品!味道香浓纯正。东北冰天雪地,一家老小围坐桌前,热气腾腾,年味十足!
-
步骤1/9
点击查看大图
小笨鸡一只,洗净切块备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
东北上等野生针蘑用水泡发备用,头天晚上就泡上,第二天就可以用了。针蘑需要摘去根部。
-
步骤3/9
点击查看大图
适量葱姜
-
步骤4/9
点击查看大图
八角
-
步骤5/9
点击查看大图
先用鸡身上的油上热锅拷油,烤干后直接炒鸡块。
-
步骤6/9
点击查看大图
炒鸡块用中火,待水分炒干炒出油后还继续翻炒并加入上一步骤的葱姜,然后继续翻炒。当鸡块变焦黄色淋入少许料酒,加入十三香、糖、生抽、老抽继续翻炒。
-
步骤7/9
点击查看大图
炒匀后加入清水,水要没过鸡块。
-
步骤8/9
点击查看大图
开锅加入针蘑,小火慢炖,2小时,笨鸡不好熟。
-
最后一步
点击查看大图
完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-18
小鸡炖蘑菇*东北特色名菜*的其他做法
小鸡炖蘑菇*东北特色名菜*的相关分类
小鸡炖蘑菇*东北特色名菜*的相关推荐
-
东北菜-小鸡炖蘑菇
112887人看过 -
铁锅炖大鹅
1491125人看过 -
炖大鹅
23286人看过 -
小鸡炖蘑菇
43462人看过 -
红烧牛肋条肉,有荤有素一锅端|惊蛰云
125306人看过 -
铁锅炖大鹅
7887人看过 -
烤鱼
188374人看过 -
烤鱼
821123人看过 -
牛肋条炖西红柿
20479人看过 -
好吃的番茄牛腩
168171人看过 -
铁锅炖大鹅
16040人看过 -
烤鱼
131323人看过