本晴家春节必备小肉圆子
快过年了,在外婆家过年就是幸福,外婆一早就开始做肉圆子,就等着年夜饭吃吧呢!而且还可以做汤喝……
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步骤1/7
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将切好的肉,豆腐加入番薯粉拌匀。并切好葱备用。
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步骤2/7
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在蒸笼底下垫好青菜叶,(其他叶子也可以,但叶片必须大。)
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步骤3/7
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将混合好的菜取适量在掌心,用手心搓圆,摆到装有青菜叶的蒸笼上。以此类推。
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步骤4/7
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做好所有肉圆子,摆好后上锅蒸约十五分钟(蒸的时间根据肉圆子数量定。)
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步骤5/7
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蒸熟后可用筷子沾酱油等其他调味料点一下,增加味道。(如不喜欢太咸,可不加这一步。)
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步骤6/7
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将肉圆子点上酱油,准备装盘吧!
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最后一步
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这时再撒上准备已久的葱花,趁热赶紧开动吧!
可加入自己喜爱的菜,但最好少一点,而且有些菜一蒸就不好吃了。材料的用量也按照人数与蒸笼大小定。(如青菜叶,豆腐,肉等) 大家赶紧学起来吧!特别简单,春节必备,而且平时看电视也可以做起来当小零食吃哦。(我自己也还是初学,是和外婆一起做,从图中外婆的手中也可以看见到她做菜的水平了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-18
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