大年初一—素馅饺子
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山东过年大年初一要吃一整天素馅水饺。大多数的内馅都会是白菜豆腐的,用料很简单,讲究的就是清清淡淡,吃的是食材原味。搭配过年的大鱼大肉,却恰到好处!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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豆腐切成大片,放进沸水煮一下,捞出剁碎。白菜躲剁碎,撒少许盐让白菜馅出出水。把白菜豆腐拌在一起,加入少许盐,鸡精,最后加入香油提味!
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步骤2/5
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切成这样!
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步骤3/5
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做成皮,要周边薄,中间厚一些。
步骤4/5
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发布于 2015-02-18
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