酥肉
炸好的酥肉趁热吃是最美味的,还可以做汤,煮火锅。
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五花肉切成小块或细条
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加料酒,盐,白胡椒粉,椒盐抓匀
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打入鸡蛋
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再加面粉
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全部拌匀
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最后一步
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用筷子一块块夹入油锅中,中火炸到金黄即可。
炸酥肉的面糊不加水,就靠鸡蛋和面粉,鸡蛋的量多点儿少点儿没太大影响,拌好的面糊可以裹住肉就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-18
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