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粗粮Q圆～节日健康甜品的做法

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粗粮Q圆～节日健康甜品

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春节是举家团聚之际，不说大鱼大肉，吃得也是满嘴冒油。咱的手艺一般般，可是又想惊艳一回，这道健康而且简单一学就会的粗粮Q圆一定让你面子十足。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

紫薯(小个子) 4个

、

红薯 1个

、

山药（绵性的） 1条

、

木薯粉 300g

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材，全部去皮。山药买时一定要问问，买老山药，绵性的这样才好吃。
步骤2/14 点击查看大图
切小块，这样蒸熟快并且节约能源于，你的一定愿意去做。
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为了色彩好看。一份一次上蒸笼蒸至绵软。
步骤4/14 点击查看大图
熟了取出稍凉拌入木薯粉（如果没有可以用土豆淀粉代替），少量添加，不要加水，只要能成团即可。
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成团了。山药的
步骤6/14 点击查看大图
红薯的
步骤7/14 点击查看大图
紫薯的。依次在一个盆里完成，注意先浅色到深色，这样不用3个盆子，清洗也简单。我是蒸好一份做，另外一份开始蒸，不浪费时间。
步骤8/14 点击查看大图
揪成小份，捏造型或轻挫圆形都可以。
步骤9/14 点击查看大图
一份完成。做好撒一点干粉防止粘连。
步骤10/14 点击查看大图
圆柱状，红薯。就是爱折腾。
步骤11/14 点击查看大图
立方体用食指和拇指捏出来的。
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水开了下锅煮，圆子会浮起，加点水再煮到浮起即可。
步骤13/14 点击查看大图
出锅加入白糖适量即可。想要更Q那就出锅后放冷开水里，利用一热一冷增进Q劲。
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或加椰奶一样好吃。

小贴士

木薯粉最Q，玉米或小麦，土豆淀粉Q劲稍差不过也好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-18

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