居家豆腐羹
婆婆爱喝汤,苦于她自己不会做饭。我就交给她最简单的豆腐羹,她学的很快,我不在家的时候,就自己做着吃
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步骤1/10
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请选用小白菜,人多的话就买2颗。
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步骤2/10
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将小白菜洗干净后,剁碎
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步骤3/10
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豆腐切成块,备用。切的时候注意用湿刀切
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步骤4/10
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备用少许火腿(今天火腿没了,我用熏肉代替了)
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步骤5/10
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淀粉用冷水冲开备用
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步骤6/10
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将切好的豆腐块开水汆一下捞出
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步骤7/10
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起油将小白菜倒入锅中炒香后加冷水煮开
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步骤8/10
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煮开后加入少许盐,注意不要多加,以免影响口感
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步骤9/10
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再将豆腐倒入水中稍煮片刻,再倒入事前冲好的淀粉,顺时针搅动一下,撒入火腿收锅即可。
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最后一步
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完成~很好做的,对于不会做饭的人是不错的选择,做给小朋友吃也很不错哦~豆腐都沉到盆底了
淀粉不要冲的太稠哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-17
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