超简单快手年夜菜 电饭煲焗鸡
过年期间想在家宴上露一手么?想在聚会上赢得亲朋好友的赞叹么?现在“鸡”会来了!即便没有厨艺经验也不用担心,这道卖相和味道都堪称佳品的电饭煲焗鸡,只要动一动手指,你就可以立刻变身为年夜菜大厨哦!
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步骤1/6
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鸡去毛开膛去除内脏后洗净,用两汤匙料酒一汤匙老抽一汤匙盐调匀,均匀地抹在鸡身,再在表面撒一层迷迭香香草末,将整只鸡装入保鲜袋中封口冷藏腌渍六个小时以上;
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步骤2/6
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电饭煲内壁刷一层油,将葱和姜片铺在底层;
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步骤3/6
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将腌渍好的鸡整只放入电饭煲,表层再覆一层姜片和葱结;
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步骤4/6
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关上电饭煲的盖子,按煮饭键,待自动跳转为保温模式后将鸡翻一面,再按下煮饭键,再次跳转后即可出锅。
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步骤5/6
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成品
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最后一步
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成品
1. 选用稍微小一些的鸡,鸡肉相对比较嫩,也可以整体放入电饭煲中;
2. 将调料抹在鸡身时,除了表面,内腔部分也要抹上;
3. 葱和姜不可少放,否则鸡肉会有腥味;
4. 可根据自己口味将迷迭香换成黑胡椒、辣椒粉之类其他香料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-17
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