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红焖羊肉 红红火火的大年

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睡宝宝

南方人做菜讲究原汁原味，所以没什么太多调料。热气腾腾的羊肉，给年夜饭增添一方热闹景象，也给冷冷的冬天凭添几许暖意。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
羊肉 500g
、
白萝卜 500g
、
大蒜 2条
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
糖 适量
、
生姜 2片
、
桂皮 一小块
烹饪步骤
小贴士

没有太多调料的情况下，选择白萝卜，可以去掉羊肉里的疝气。焯熟后一定要用冷开水洗净，除掉羊肉的膻味也除掉部分油，吃起来就不会很腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-17

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