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泡椒凤爪

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食尚小妞梦蓝

由于临近年了，油腻的大鱼大肉吃多了，吃啥都没胃口了。便做了一直爱吃的泡椒凤爪，还别说，从小到大只要是鸡爪，怎么做我都特别爱吃。这道菜谱是我在回婆家的路上边听我爱的萨克斯边浪漫的完成，车程太长，也算是找点事做吧！也是我路上其中带的小吃(^_^)
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
凤爪 1500g
、
花椒 10g
、
八角 5个
、
白醋 30ml
、
蒜头 6颗
、
小米椒 300g
、
朝天椒 20g
、
白糖 2勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

煮鸡爪时间必须控制在8—10分钟，煮好在流动的冰水冲干净油兼胶质。容易保存，而且外观白亮透，吃起来又有弹性。我这个放了白酒，不过比起之前，觉得还是不放好吃，放了过后感觉有些减味！没拍好看的图片，临时兴起，写下*^_^*

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-17

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