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金针菇牛肉卷的做法

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金针菇牛肉卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 150g

、

金针菇 150g

、

洋葱 20g

、

黑胡椒

、

耗油

、

盐

、

白糖

、

淀粉

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将牛肉切成薄片，要长一点，不用太宽；加洋葱、黑胡椒、耗油、盐、糖、淀粉抓匀，最后放少许油，腌制30分钟，时间越长越好。
步骤2/4 点击查看大图
将金针菇劈成小拇指粗细，把腌制好的牛肉片展平卷住金针菇，放在盘子里备用。
步骤3/4 点击查看大图
将电饼铛加热，倒入少许油，把洋葱煸出香味后放到一边，把用牛肉卷好的金针菇一个个码在饼铛中，中间留出些空隙，不然会粘连。
最后一步点击查看大图
待一侧变色，翻个个儿，在金针菇上撒少许盐调味，两面煎焦就可以出锅了，装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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