【德国宝光波炉版】简易杯子蛋糕（6个装）
用途广泛：比如生日.情人节之类的欢庆节日可以省下蛋糕钱；无聊的时候打发时间也是不错的哦！
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步骤1/7
1.将蛋白和蛋黄分离（小妙招：把矿泉水瓶口对准蛋黄，再轻捏矿泉水瓶瓶身，这样蛋白和蛋黄就可以轻易分开了）
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步骤2/7
2.将蛋黄和蛋白分别搅拌均匀，尤其是蛋白要搅拌至温性发泡（温性发泡最标志的一点就是把盘子倒扣，盘子里的蛋白霜都不会掉落）请注意：（1）白砂糖要分三次放进蛋白中！（2）在搅拌好的蛋黄浆中加入适量的食用油，防止烘焙是粘在器皿上
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步骤3/7
3.把搅拌好的蛋白和蛋黄混合在一起，并搅拌成糊状即可.不要忘了加入用纱网过筛好的100g小麦面粉哦！（随着小麦面粉的加入，这个浆会超级黏稠，这时最好用电动搅拌器或者盛饭的那个器具来搅拌）
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步骤4/7
4.把搅拌好的蛋糊分别装入准备好的器皿里面，并用锡纸包好.
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步骤5/7
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5.将德国宝牌光波炉用180度预热5分钟
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步骤6/7
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6.把用锡纸包好的器具放在光波炉的底架上，用180度加热12分钟即可！
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最后一步
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7.等到加热完把器具拿出来时要把锡纸掀掉，倒扣在高架上3min（有助于散热，有助于把器具中的蛋糕拿出来）
蛋白与蛋黄分离可以用矿泉水瓶哦^_^；80g的白砂糖要分三次放Y(^_^)Y....
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-16
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