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红烧土豆丝的做法

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红烧土豆丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

红萝卜半个

、

鸡精半勺

、

生抽一勺

、

老抽半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆，红萝卜切丝。
步骤2/5 点击查看大图
想炒出脆脆的土豆丝吗？这一步很重要，把切好的丝加入清水，水量能淹没为宜，然后加入白醋两勺，浸泡三分钟。最后再用清水洗几遍。
步骤3/5 点击查看大图
沸水把土豆丝焯一下水，油锅翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
炒至八成熟，加入鸡精，生抽，老抽，少许盐后继续炒熟。
最后一步点击查看大图
入盘撒上葱花，脆口美味的红烧土豆丝大功告成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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