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芒果雪梅娘的做法

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芒果雪梅娘

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米粉 100g

、

淡奶油 120g

、

芒果 1个

、

牛奶 175ml

、

细砂糖 40g

、

黄油 5g

、

糯米粉适量

、

生粉 30g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将牛奶和细砂糖用微波炉加热一分钟让糖溶化，将糯米粉和生粉放入牛奶液中搅拌成面糊（面糊一定要搅拌至无颗粒物）
步骤2/9 点击查看大图
将拌好的面糊放入蒸锅，大火蒸30分钟，离锅
步骤3/9 点击查看大图
将蒸好的面糊加入黄油，搅拌使黄油溶化（因为我的面糊没蒸熟，所以在加入黄油后又蒸了段时间），放入冰箱冷却待用
步骤4/9 点击查看大图
将糯米粉放入锅中炒熟，至面粉微黄，装入盘子待用
步骤5/9 点击查看大图
在蒸面糊的同时打发奶油，在淡奶油中加入适量细砂糖（具体的量以个人口味加入），奶油打至可以拉出三角不会塌
步骤6/9 点击查看大图
芒果切成腰花，切成丁
步骤7/9 点击查看大图
取冷藏好的面糊取出，取适量面团用擀面杖擀成薄皮，加入奶油和芒果丁包成团子，再滚上一层炒好的糯米粉，放入冰箱冷藏就可以吃了，味道棒棒哒～～
步骤8/9 点击查看大图
用多余的奶油和芒果丁拌了做了水果沙拉，婆婆说吃起来爆爽，因为我在减肥所以不敢吃
最后一步点击查看大图
这个是成品喽～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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