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黄豆炖猪手的做法

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黄豆炖猪手

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪手

、

八角

、

葱段

、

姜片

、

冰糖

、

酱油

、

料酒

、

黄豆

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪手解冻后焯水去毛
步骤2/8
黄豆泡水至体积变形
步骤3/8
葱段姜片八角热锅热油炒出香味
步骤4/8
然后放入猪手继续炒。然后放酱油料酒继续炒，大火
步骤5/8
然后放入凉水，没过猪手
步骤6/8
大火煮开，然后小火炖20分钟
步骤7/8
然后放入黄豆，大火煮开，放入冰糖，盐，然后一直炖到汤汁变少，中途不加水
最后一步
然后大火收汁。

小贴士

黄豆要用热水泡到体积发生变化

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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