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鱼丸

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7300

非常简单，老少皆谊，非常适合寒冷的冬天吃。
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30–60分钟   |   配菜(中级)
鱼肉糜 500g
、
花生碎 50g
、
葱 1条
、
姜 适量
、
料酒 20ml
、
酱油 10ml
、
花生油 15ml
、
麻油 几滴
、
盐 适量
、
蛋清 |只
、
生粉 50g
、
水 250ml
、
白萝卜 500g
烹饪步骤
小贴士

盐一定不能大少，可以在搅拌时闻一闻，如果够香味了，表示盐已放合适，如果不够香，需再加一点盐，请少量加盐，太咸就吃下了啦。搅拌的时间越长口感越好。蛋黄不要加，会影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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