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杭椒腊肉的做法

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杭椒腊肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腊肉一盘量

、

杭椒 4-5根

、

泡椒 2-3根

、

老干妈豆鼓 1勺

、

料酒适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/3
先把腊肉用水泡15分钟，再用水煮15分钟，捞出冲洗用刀刮一下，稍微凉一下切片。
步骤2/3
葱姜蒜切碎，杭椒斜切泡椒斜切，锅烧热不用放油直接下腊肉，先下肥肉，煎出多余的油脂倒出在下瘦点的，翻超几下倒料酒老干妈豆鼓，翻炒在下两种椒，椒变软出锅。
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卖相不好，吃着还好，呵呵(^_^)下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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