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早餐方便鸡蛋饼【三分钟超嫩滑】^_^的做法

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早餐方便鸡蛋饼【三分钟超嫩滑】^_^

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为爸妈做没有糊边的鸡蛋饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1只或两只

、

水一些

、

番茄酱或者烤肉酱任意

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用了两个鸡蛋，放一些水进去，鸡蛋打散，有了水鸡蛋会不粘锅并且没有糊边儿，很神奇～
步骤2/9 点击查看大图
炒锅放火上，开中火，锅我用的麦饭石不沾炒锅
步骤3/9 点击查看大图
加少许橄榄油
步骤4/9 点击查看大图
用李逵附体的爽快力度把鸡蛋'唰'地倒进锅里，让锅里产生圆形的饼边儿。
步骤5/9 点击查看大图
很关键的一步～像做煎饼一样，端起锅用手腕的力量，将鸡蛋糊在锅里画圆形，让鸡蛋饼薄厚一样
步骤6/9 点击查看大图
把边往里卷，此时鸡蛋饼熟的差不多，中间还有一点不熟，没有关系～在卷饼的过程中它会变熟，而且很嫩
步骤7/9 点击查看大图
这是半成品，卷起来的蛋饼
步骤8/9 点击查看大图
用铲子稍微切一下，装盘放烧烤酱（番茄酱）～
最后一步点击查看大图
横截面很嫩很Q弹～^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-15

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