羊肉煲
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步骤1/9
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羊肉买回来肯定是要泡澡澡的,我换了四、五次水,泡了三、四个小时后转为氽水,一定要等到吐完白沫沫哦~
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步骤2/9
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冷水再洗净后就放胡椒,白酒,生抽,老抽,盐和白糖进行腌制,1个小时就o了~~
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步骤3/9
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准备好蒜,姜,大葱和八角~
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步骤4/9
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泡好木耳和香菇~~
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步骤5/9
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锅放油,再放豆瓣酱,再继续加蒜、葱、姜和八角炒香,最后放腌制好的羊肉和香菇继续炒4分钟~~
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步骤6/9
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换煲加水大火煲开,放两片陈皮~~
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步骤7/9
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后转小火2个小时后再加入莲藕,胡萝卜,淮山和木耳,煲半小时~~
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步骤8/9
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收火,出煲~~
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最后一步
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美美滴羊肉煲可以开吃~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-15
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