鸡丝干贝小米粥
小米不仅营养丰富,而且本身就具有帮助消化、增加胃动力的功效,因为含铁量高,还可以养血补虚。
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步骤1/12
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小米50克,洗净,加入煲锅内;
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步骤2/12
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干贝10克,洗净;
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步骤3/12
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加温水和少许料酒浸泡半个小时;
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步骤4/12
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鸡胸或鸡腿肉25克,洗净;
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步骤5/12
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加姜片、葱头煮熟;
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步骤6/12
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鸡肉煮熟后,撕成细条;
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步骤7/12
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将泡软的干贝撕成丝加入煲锅内;
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步骤8/12
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鸡丝也加入煲锅内;
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步骤9/12
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加入清水或是煮鸡肉的鸡汤约350ml;
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步骤10/12
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隔水炖至粥熟;
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步骤11/12
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加入适量盐、少许香油、香葱拌匀即可;
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最后一步
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成品图。
干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
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发布于 2015-02-15
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