马鲛鱼丸
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步骤1/7
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鱼清洗干净,切半
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步骤2/7
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去掉鱼骨,用刀轻刮鱼肉
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步骤3/7
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把所有材料放入鱼泥中,打入蛋清用筷子搅拌至不沾手、不沾盆有韧性
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步骤4/7
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好有筋道
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步骤5/7
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用手挤一个一个圆子,煮开
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步骤6/7
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捞起放入凉水中,口感会比较好
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最后一步
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筛去水份,入冷冻室可保存好几天
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-15
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