唯美冻芝士蛋糕
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步骤1/12
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饼干擀碎~
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步骤2/12
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黄油隔水融化成液态
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步骤3/12
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黄油与饼干碎混合均匀
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步骤4/12
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将饼干黄油混合物放入六寸活底模具中~压平整~放入冷藏室备用
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步骤5/12
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奶油奶酪加柠檬汁隔水加热~打直接顺滑状态
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步骤6/12
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淡奶油分三次加入糖粉~打发至有纹路6/7成发,即可
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步骤7/12
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淡奶油分二到三次加入奶油奶酪糊中~混合均匀
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步骤8/12
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吉利丁片提前泡软~
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步骤9/12
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软化的吉利丁片隔水加热成液态~倒入芝士糊中~搅拌均匀
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步骤10/12
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留少量芝士糊加适量可可粉混合均匀,装入裱花袋备用~其它的芝士糊倒入模具中~震出大气泡
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步骤11/12
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随意的将可可芝士糊在表面画出些图案,也可以用牙签随意画乱点~冷藏4小时以上(一般我都是冷藏一夜的~)脱模即可~
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最后一步
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切一块~开始美美的享用吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-14
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