炒三蔬
这道菜源于地三鲜,因为我不喜欢茄子,所以之前用土豆彩椒四季豆做过一次,味道非常好,就用同样的方法实验在不同的材料上,所以这次就加了胡萝卜,味道一如既往!
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步骤1/9
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准备好材料
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步骤2/9
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为了使土豆胡萝卜软烂先用开水煮一下
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步骤3/9
煮过后的土豆胡萝卜放微波炉叮1-2次,主要叮掉水份,1次叮3、4分钟,土豆胡萝卜表面皱巴巴就OK了
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步骤4/9
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油锅热后放入彩椒,煸炒
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步骤5/9
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彩椒差不多快熟了就可以放入叮好的土豆胡萝卜
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步骤6/9
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放入一勺五香粉
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步骤7/9
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倒入提前准备好的老抽、生抽、蒸鱼豉油、盐
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步骤8/9
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煸炒至收汁
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最后一步
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完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-14
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