肉末四季豆(干煸四季豆)
川菜中的干煸四季豆是一道必点菜,非常好吃,但是总是下馆子也不是办法,最简单的就是自己做啦,我做的一点都不辣的,可能失掉了一些川菜的本质,但最重要的是适合自己的口味,好吃就好,因此想要试做亲,口味可以自己控制哦!
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/10
点击查看大图
其实四季豆应该用油炸至干瘪,就是炸掉水份,炸熟,但是花的时间久,而且把握不好火候就会黑掉,所以选择先用水焯一下
-
步骤3/10
点击查看大图
用水焯好后,再放微波炉叮3-4分钟,主要是叮掉水份,嫌麻烦不做也可以,只要下锅前沥掉水就好。
-
步骤4/10
点击查看大图
下油锅,稍微多方点油,还是要炸一下的
-
步骤5/10
点击查看大图
炸至表面皱巴巴捞出,倒掉多余的油
-
步骤6/10
点击查看大图
另起油锅,放入葱姜
-
步骤7/10
点击查看大图
下入肉末,加入黄酒和酱油
-
步骤8/10
点击查看大图
7、8分熟就可以盛出
-
步骤9/10
点击查看大图
再起油锅放入四季豆和肉末、还有干辣椒,煸炒
-
最后一步
点击查看大图
完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-14
肉末四季豆的相关分类
肉末四季豆的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18403796人看过 -
醋溜白菜
7049201人看过 -
鱼香肉丝
6301034人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
260709人看过 -
红烧排骨
30157984人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27971325人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73626090人看过 -
排骨炖土豆
19148659人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
760777人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26883936人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77363496人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#洋葱炒鸡蛋
7475500人看过