芸豆紫薯糯米糍
香甜可口，色泽又好，特别适合惬意的午后或者小伙伴们的聚餐小食，简单又美味，你也试试吧(*^__^*) ……
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步骤1/9
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紫薯切丁。
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步骤2/9
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盖上盖子，放微波炉里叮7—9分钟。
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步骤3/9
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将微好的紫薯压成泥。
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步骤4/9
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将紫薯泥里放上糯米粉，搅拌均匀，并放上适量牛奶，感觉可以揉成面团就可以。
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步骤5/9
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揉成光滑的面团。
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步骤6/9
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将做好的云豆馅分成14等份。（可以根据你的量自行调整，只要平均就可以）。
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步骤7/9
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将芸豆馅放到等分好的面团上，收口并且揉成糯米团。
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步骤8/9
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将包好的糯米团放到蒸锅上蒸10分钟。（可以根据面团的厚度和大小调整时间，但是不要超过15分钟）。
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最后一步
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香甜可口的芸豆紫薯糯米糍就做好啦！
1.压紫薯泥的时候一定要碾压的碎碎的，不然紫薯会有比较硬的地方，揉成的紫薯团就不会很光滑。
2.蒸紫薯团的时候时间一定要把握好，不然水蒸汽太多，会影响最后成品的口感和效果。
3.里面的馅料自己制作可以更好地把握住口感，根据自己的口味进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-14
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