炸虾仁
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虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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虾仁，去虾线，洗净，控干水分。
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步骤2/4
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加入一个鸡蛋，盐，白胡椒粉，料酒，腌制20分钟，量的多少根据你虾仁的多少和个人口味掌握。
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步骤3/4
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腌好后加入适量低筋面粉，搅拌均匀。
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最后一步
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油温七八成热的时候，放入虾仁，要一个一个放入，炸至金黄捞出。
小贴士
没有低筋面粉可以用面包糠，或者淀粉代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-14
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