炸虾仁
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虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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虾仁,去虾线,洗净,控干水分。
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步骤2/4
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加入一个鸡蛋,盐,白胡椒粉,料酒,腌制20分钟,量的多少根据你虾仁的多少和个人口味掌握。
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步骤3/4
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腌好后加入适量低筋面粉,搅拌均匀。
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最后一步
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油温七八成热的时候,放入虾仁,要一个一个放入,炸至金黄捞出。
小贴士
没有低筋面粉可以用面包糠,或者淀粉代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-14
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