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麻辣虾尾的做法

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麻辣虾尾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾尾

、

大葱

、

姜

、

八角

、

郫县豆瓣酱

、

白糖

、

料酒

、

辣椒

、

麻椒

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、将虾尾洗净，晾干2、葱切段，姜切片备用3、郫县豆瓣酱剁碎4、煮辣椒麻椒水，开锅即可，水倒出备用5、在盛有麻椒辣椒的锅里倒油，油热后，翻炒辣椒，麻椒，直至把水分炒干6、放葱姜八角炒香，放郫县豆瓣酱，炒出香味8、放虾尾，翻炒几下至虾尾被调料沾满9、一入料酒，糖，继续翻炒10、把之前煮的料水倒进去，转小火，烧十分钟，靠汁，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-14

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