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不羡鸳鸯不羡仙的牛轧糖的做法

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不羡鸳鸯不羡仙的牛轧糖

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今天是情人节快乐，也是爸爸妈妈结婚25周年纪念日。他们是让我不羡仙的鸳鸯，希望爸爸妈妈甜蜜一辈子~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 60g

、

花生 230g

、

棉花糖 230g

、

全脂奶粉 120g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
花生铺平，放入烤箱中层，上下火130℃，20分钟，期间可以听见花生噼里啪啦的爆裂声~
步骤2/10 点击查看大图
花生放凉之后，去皮，压到自己喜欢的碎块大小，我的花生不够了，又补了点杏仁。棉花糖，黄油，奶粉，花生，称重备好。
步骤3/10 点击查看大图
拿出我们伟大的不沾锅，放入黄油，小火慢慢融化，这个过程，太香了。。。。
步骤4/10 点击查看大图
黄油全部融化后，放入棉花糖，小火翻炒，让软软的棉花糖也融化
步骤5/10 点击查看大图
对，如你所见，我拍糊了，而且漏拍了，其实做吃的就要专心致志的，哪有什么心思拍照啊~扯远了。。。这时的棉花糖已经看不见块状了，而且非常挂锅。。。没关系，现在把奶粉均匀撒上去，一直是小火。
步骤6/10 点击查看大图
放完奶粉，就可以把花生放入，奶粉和花生混出来的团团会让锅变得非常干净。花生搅拌均匀之后，就可以关火了。
步骤7/10 点击查看大图
撕两张油纸，稍稍的涂上油，把团团放中间，擀平，整形。
步骤8/10 点击查看大图
静静等候，放凉切块。
步骤9/10 点击查看大图
大小，自己喜欢就好，嘴大切大，嘴小切小
最后一步点击查看大图
闪闪亮的牛轧糖诞生啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-14

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