香菇青菜豆腐丸
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步骤1/6
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香菇切片,青菜洗净一分为二。葱切条,姜切片。
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步骤2/6
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锅里烧开水,倒入少许油一勺盐焯熟青菜。这样可以保持青菜的颜色和亮泽。
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步骤3/6
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捞出沥水摆在盘子一圈。
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步骤4/6
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锅里热油爆香葱姜和干辣椒,然后放入香菇翻炒。
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步骤5/6
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加入生抽,蚝油调味,然后倒入水和淀粉调成的水淀粉,翻炒一会然后放入豆腐丸子,翻炒几下大火收汁。
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最后一步
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盛入盘中即可~
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发布于 2015-02-13
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