肉丸胡辣汤(快速解馋版)
肉丸胡辣汤,无数西安人的热爱,几天不吃那个想啊!如果你现在不在西安,如果你现在不想出门,想喝胡辣汤怎么办?这个方子能让你快速解馋哦,味道还是不错哒!家里如果刚好有吃剩的腊牛肉,第二天早上就可以做了!
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步骤1/10
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先把腊牛肉和都切成大约1.5公分的丁,还可以放西葫芦,胡萝卜等,我就这几样菜,先凑合了。
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先把土豆和腊牛肉凉水下锅,煮到土豆变软,这时候肉汤也有它的味道了。随后放入花椒粉,白胡椒粉,盐调味,味道要重一些,胡椒粉花椒粉多多的放才过瘾哦!
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步骤3/10
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2大勺土豆淀粉加凉水调成水淀粉。
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步骤4/10
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把菜都倒进肉汤,煮开后淋入水淀粉轻轻的搅一下,OK,放上油泼辣子就可以开吃啦。
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步骤5/10
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有饼子的话泡进去,那才叫爽!
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步骤6/10
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如果没有腊牛肉,有生牛肉就做些肉丸子吧。牛肉剁碎,放入姜,花椒粉,盐调味。再加上淀粉。
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步骤7/10
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切开,揉成肉丸。
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步骤8/10
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这个生肉丸子要开水下锅,先放土豆水开了再放肉丸。
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如果家里有牛骨,用骨头汤做胡辣汤才够味,不过为了快速解馋,这味道也不赖!
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最后一步
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大爱啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-13
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