花卷
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步骤1/9
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1公斤面加5g发酵粉，发酵粉温牛奶和少量糖化开，和面。
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步骤2/9
面盆上搭一块湿布，放在温暖的地方。
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步骤3/9
等！直到面发
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步骤4/9
发好的面揉，好好揉！揉到泡泡都没有了！
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步骤5/9
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揉到觉得好了切开看看！如果没有大洞洞了就好了
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步骤6/9
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擀成大片，抹油，撒盐和香豆粉，卷起来。其实没有固定卷法，卷的自己喜欢最重要了
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步骤7/9
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葱花的花卷，抹油，加入葱花，盐，花椒粉一点点
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步骤8/9
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放锅里醒至少15分钟！冷水上锅，大火，水开后15分钟！关火，闷3分钟！
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最后一步
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喷喷香的花卷出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-13
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