意大利章鱼土豆沙拉
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在La Spezia吃到的一道冷盘,久久不能忘,回来后经常做来当正餐吃,家人朋友也都给予了相当多的好评,但是因为吃太多次结果导致最近的检查显示胆固醇偏高~章鱼实在是营养值太高~另外芝麻菜的味道如不喜欢大可以拿罗勒或香菜之类取代,胡萝卜和芝麻菜基本做配色点缀用,不在乎成色的话光是土豆和章鱼也很美味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大家可以看下最合适的章鱼应选用如图大小,解冻,沸水下锅,一公斤的量煮一小时为上,半只一人份的话半小时即可,捞出过冷水切小块待用
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步骤2/4
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土豆削皮切小块,胡萝卜切丝,洋葱切丝待用
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步骤3/4
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另起一锅沸水下土豆煮熟,口味略重的可加盐煮,捞起待用
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-02-13
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